New Shoes!

Jeg har længe været på udkig efter et par nye sorte stilletter (de andre har aftjent deres værnepligt), men det har været virkeligt svært at finde det rette par - de fleste af dem er 12-14 cm høje (har jeg ligesom ikke brug for med mine 183 cm), og så har det været nærmest umuligt at finde et par i læder, som ikke kostede en formue...

Men men men nu fandt jeg omsider det helt rigtige par! De er fra See by Chloé (1799 kr i Notabene), og jeg elsker dem allerede!!!!

See by Chloé i Notabene

Chokolade fondant

Jeg elsker chokolade - den mørke og bitre - og kan stort set altid klemme lidt ned. Denne kage er super nem at lave og tager ikke meget mere end 15-20 min at lave, så der er ingen undskyldninger! Jeg laver altid gerne en stor portion, og fryser dem ned som jeg ikke skal bruge lige her og nu. De kan også laves på forhånd og puttes i køleskabet, så skal de bare i ovnen (180 grader, varmluft) i ca 5 min. - så er de stadigvæk helt bløde inden i...

Chokolade fondant - ca. 40-50 små
- 500 g. mørk chokolade (70-85%)
- 500 g. smør
- 500 g. sukker
- 4 spsk mel
- 8 æg

Smelt chokolade og smør (i hver sin gryde) og tænd ovnen på 180 grader (varmluft). Pisk æggene op til massen er luftig, og så piskes sukkeret i. I stedet for den nemme løsning med elektriske piskere, så træn mormorarmen og fat den gode gammeldags (kan anbefale dem med en kugle inden i - det går lidt hurtigere)!

Nu kan man gøre formene klar - jeg bruger altid silikoneforme, da de er super nemme at gøre rent, og det er nemt at få kagerne ud af formen. Smør formene med lidt smør og drys kakaopulver ud over (brug en si), slut af med at ryste formene over vasken så det overskydende kakao ryger af. 

Når smør og chokolade er smeltet hældes smørret i chokoladen under omrøring. Hæld chokolade/smør-massen langsomt i æg/sukker-massen langsomt (vigtigt!) samtidig med at du pisker - lidt ligesom når man laver bearnaise. Derefter kommes melet i - igen mens du pisker! Formene fyldes op - ca. 0,5-1 cm under kanten - og kommes i ovnen. Tag ud efter ca. 8-10 min og lad dem køle af inden de tages ud af formen.

Server evt. med vanilleis og en "sauce" af hindbær (varm frosne hindbær op, kom lidt sukker og et par dråber balsamicoeddike i - det lyder mærkeligt, men smager himmelsk!).

Eller som her med Skyr (Irma) og jordbærstykker:

p.s. de er små, men mætter virkeligt meget!

Modemagasiner

Der har på det sidste været en del debat i medierne om hvorvidt modemagasiner mangler intelligente artikler, især set i forhold til mandemagasiner (fx Euroman). "Anklagerne" mener at artiklerne er for overfladiske, at artiklerne ikke kommer godt nok i dybden - bl.a. at de ikke spørger ind til de interviewede kvinder fejltagelser. Dette vil jeg til dels give dem ret i, for det er bl.a. gennem livets fejl at vi lærer mest. Og det ville da være interessant at høre, hvad det var disse kvinder havde lært af deres. På den anden side er nogle magasiner her på det sidste blevet bedre til at have nogle mere interessante artikler - heriblandt det nyeste (og meget store) Eurowoman....

Her ses den evigt smukke Helena Christensen - en kvinde der nærmest bliver smukkere og smukkere med tiden, og som har en smuk og meget personlig tøjstil!

Gode venner...

er det vigtigste her i livet! Og jeg er så heldig at have en del, deriblandt min skønne roommate, der er hamrende betænksom, bl.a. køber hun meget ofte bobler og blomster til os. Hun køber ofte små gaver bare for at fejre de små ting i hverdagen - de sidste var for min specialekarakter og en valentines gave...

Denne skønne neglelak fik jeg i specialegave - fordi hun vidste at jeg er ved at løbe tør for min ynglingsfarve Rouge Noir fra Chanel...

Valentines gaven fordi hun ved at jeg knuselsker chokolade og lakridser fra Johan Bulow - og så hvide hårelastikker fordi jeg er blond... 

Sommerlig salat

Jeg elsker at eksperimentere med den klassiske salat. Jeg elsker æbler og spiser dem gerne til næsten alt - deres surhed, sødme, den sprøde sommerlige smag der lader til at passe til så mange ting er fantastisk, og her i DK har vi så mange lækre æbler året rundt, at det ville være en skam ikke at udnytte dem til fulde!

Æble, rosenkål og jordskoksalat
Denne salat har jeg efterhånden lavet en variation over et tema og det er min ynglingssalat. I sin grundform består den af æbler, rå kål, citronsaft og olie - og dertil en anden sprød grønsag. Kålen kan skiftes ud alt efter hvad der er i butikkerne og det samme kan den anden sprøde grønsag... Den er så absurd nem at lave at det kun tager ca 5 min!

- Æble
- Jordskokker
- Rosenkål
- Cintronsaft
- Olie
- Salt og peber

Bland en marinade af olie, citronsaft og salt og peber. Snit æbler, jordskokker og rosenkålen fint og hæld marinaden over. Bland forsigtigt og lad den stå i ca. en time, så marinaden kan trænge godt og grundigt ind.
Server til kylling, svin eller blot som en dejlig frokostsalat - kan forestille mig at den ikke ville være dårlig m varm gedeost!

A sense of spring

Der er nu ikke noget som blomster som kan give en følelsen af forår, og derfor er lejligheden nu proppet med blomster i farverige vaser...

Den blå vase er fra Ikea (Cylinder) - 3 vaser for 99kr.

Endnu en vase fra Ikea (Livat) - man får de 3 cylindre for 25kr.

Min vindueskam i tv-stuen.
Figuren tv er fra Bejing, kunstområdet 798 (ca. 500kr.), billeder af min far, små fyrfadskrukker fra L'Occitane (tidl. cremekrukker) og oliventræ i urtepotteskjuler fra Ikea (kan ikke finde prisen længere)...

Forleden var jeg forbi Irma og de havde jordbær på tilbud, hvilket jeg ikke kunne modstå - tænkte at de nok ikke smagte af noget, men til min store overraskelse var de faktisk udemærket! Normalt prøver jeg at holde mig til årstidens frugt/grønt, men trængte bare sådan til at lade som om at sommeren var på vej....

Dagens soundtrack

Ligesom alle andre er jeg også helt tosset med soundtracket fra filmen Drive. Dette nummer er et af mine ynglings, og det kører pt ret meget på repeat...

Arv

Jeg har efterhånden en del arvestykker - primært fra min fars familie - men en af favoritterne er denne fantastiske rejsekuffert! Den er fra min farmor, og da jeg fik den lå der bl.a. de fineste hvide skindhandsker (lange og korte), ridesporer (fra min farfar) og en natkjole. Jeg har beholdt de fleste af tingene, da jeg ikke har så mange andre minder om dem...

Man kan endda se familiens initialer på toppen (på siden er der rester af rejsemærker), og siden der står II må der jo have været en I'er - gad vide hvor den er i dag..?



I dag bliver den brugt til opbevaring af mine kjoler som hænger på rad og række, tørklæder og så til noget så usexet som håndklæder, duge og servietter...

Bøjlen til venstre (den af træ) er den eneste bøjle der var tilbage da jeg fandt kufferten. Den er ret praktisk da der kan hænge en del på den...

Mulberry + Del Rey

En af de største modenyheder må være, at Mulberry har lavet en ny taske opkaldt efter sangerinden og stilikonet Lana Del Rey. Personligt synes jeg, at tasken emmer af Del Reys sofistikerede og klassiske, men også lidt skæve stil - kort sagt, er jeg vild med den! Jeg ville nok vælge den i en sort (oversize hvis det er muligt) udgave, da den herved vil passe til alt i min garderobe.

Billedet er fra Eurowomans hjemmeside...

Den kommer efter sigende til at koste fra 7.000 kr og kan købes fra maj 2012....
Eurowomans omtale af 'Del Rey'

Søndage...

I går var det søndag, og jeg var en anelse ramt efter en fantastisk aften i byen. Jeg havde først været til hyggelig middag hos en fantastisk veninde, som blev fulgt af skønne (men alt for stærke) cocktails inde på The Union Bar. Derefter fulgte nogle timer på Simons, og aftenen sluttede på Andy's - alt i alt en skøn og fantastisk aften, men hvor var det dog alligevel udmattende at være mig i går... Men så var det godt at jeg havde købt en god film (man ved jo ikke om yousee lige pludseligt har problemer - igenigenigen) og en hyggelig lejlighed!

For mig er det vigtigt at mit hjem afspejler hvem jeg er som person, derfor har jeg bøger over det hele (ved ikke helt hvor jeg skal gøre af dem alle) og billeder af bl.a. rejser, veninder, hunde og alle de ting jeg elsker - IKEA's Finlir (89 kr), hvor der er plads til 12 billeder, er super praktisk, da man nemt kan skifte billede efter humør! Derudover elsker jeg nips, og gerne noget der er taget med hjem fra en ferie (koppen er fra Kina og lyset er fra Frankrig), og blomster...

True Grit er en fantastisk film og kan varmt anbefales! Jeg har altid haft en hang til westerns og actionfilm, og denne er et pragteksemplar på en western - jeg har desværre ikke fået set originalen med John Wayne fra 1969, men den står højt på listen over film der skal ses (og bogen på listen over bøger der skal læses)! 

Filmen og hyggen (+ junk food) gjorde mig godt, men der går nok lidt tid før jeg skal have stærke cocktails igen... Håber at I andre derude også havde en skøn søndag!?

Hygge

Når vi (danskerne) og udenlanske guides beskriver Danmark og danskerne kommer ordet/begrebet hygge altid på banen - men hvad er det? Jeg tror, at der er mindst lige så mange svar som der er danskere! For mig er hygge mange ting - det kan være at være sammen/spise/drikke med dem man holder af, læse en god bog eller et godt magasin, se tv/film, gå en tur og meget andet... Og nu hvor det er så mørkt og koldt udenfor, så synes jeg, det er vigtigt at sørge for noget hjemlig hygge!

Det kan man fx gøre ved at lave en spilaften - og hjemme hos mig gøres det bedst og helst med en flaske bobler!

Bezzervizzer er faktisk meget sjovt og hyggeligt - især når man vinder...

Eller man kan invitere en god veninde på middag! For en gang skyld gad jeg ikke lave mad, men når man har Cofoco lige rundt om hjørnet gør det ikke så meget...

Så kom maden...

Vi sluttede af med lækre oste fra London

 Men det behøver ikke at være så svært - man kan også bare lave en virkelig god kop kaffe til sig selv! Her ses min fancy italienske espressomaskine, en elektrisk udgave, der laver virkelig god kaffe...

Overspringshandlinger

Jeg er omsider blevet cand.comm. med et 12-tal, men jobbene hænger desværre ikke på træerne. Så for at bruge tiden på noget fornuftigt skriver jeg jobansøgninger (krydser fingre for at jeg hører noget positivt snart!) og taler med mit netværk. Det er til tider meget frustrerende at man efter x-antal års studie ikke kan få lov til at bruge sin uddannelse til noget, og det er her at overspringshandlingerne kommer ind i billedet; det er trods alt begrænset hvor man ansøgninger man kan skrive hver dag! Overspringshandilnger er en kunstform, og mine favoritter er bl.a. at gå tur med gode venner, se film/tv og læse magasiner - så kan jeg jo håbe på at telefonen ringer imens...

Gåtur med veninderne, Erika og Pernille, en smuk vinterdag. 

Vi snakker om alt på de ture, så bagefter er man klar i hovedet og klar på at tage fat om de problemer der nu engang er i hverdagen, hvad enten det er jobsøgning, kærlighed - eller mangel på samme, familie og alt muligt andet!

Gastro er efter min mening det bedste danske madmagasin!

Jeg elsker at skimme de smukke billeder, læse de gode artikler og få inspiration til alt fra rejser til madlavning.

Selvom man ingen penge har til at shoppe for er det stadigvæk skønt at læse modemagasiner - selv bare for inspirationens skyld! Man kan næsten altid finde noget i klædeskabet som man kan style på en anden/ny måde, og på den måde stadigvæk være "med"... Men må indrømme at jeg finder det en anelse frustrerende for der er så mange fine ting, som bare ville være perfekte (intet mindre!) til mig, men må vente på at jeg får et job inden jeg kan shoppe igennem - eller på at jeg skal rejse med mine forældre igen ;)

Lana Del Rey

Ligesom alle andre er jeg tosset med Lana Del Reys album 'Born to die', som for tiden nærmest kører på repeat...

Ryan, will you be my Valentine?

I dag er det efter sigende hjerternes fest, og verden over venter piger i spænding på hvad deres udkårne finder på af romantiske planer - gerne planer der overgår alle andres! På den anden side af kønshegnet - gætter jeg på - er der mindst lige så mange mænd, som er gået eller er ved at gå i panik over selvsamme planer....

Personligt er jeg ikke til Valentines Day. Jeg synes, det er en anelse uromantisk at skulle "tvinges" til at være romantisk. For mig er det lidt ligesom jul, hvor familier tvinges til at hygge sig - også selvom de måske i virkeligheden ikke bryder sig om hinanden, hvis de ikke decideret hader hinanden (dette er IKKE en personlig erfaring, da jeg holder af min familie og rent faktisk hygger mig med dem). Men hvorfor er det så, at alle absolut skal "fejre" denne dag? Udover det realistiske (og uromantiske) svar, at det er blomsterhandlernes påfund, så må jeg være dig/jer svar skyldig! Jeg vil i hvert fald bruge min aften i Ryan Goslings selskab med Drive - der er nu ikke noget som meningsløs vold og en lækker mand på en grå tirsdag....

Måske sniger The Notebook sig ind senere på aftenen - lidt romantiker er man vel altid...

Charmør

Bliver lige nødt til at vise billeder af min lille nevø Storm - eller Stürmchen som vi også kalder ham! Jeg var til hans 3 års fødselsdag i søndags, og han er allerede en rigtig lille chamør....

Ifølge Storm siger elefanter: "En to tre stå nu op, to tre..." - fantastisk at Disney også har et fast tag om de nye generationer...

Petit Dejeuner

I dag vågnede jeg - og alle andre i København - op til en grå, tåget og i det hele taget trist vinterdag, og så er der ikke noget bedre end at starte dagen med en god morgenmad! Jeg starter hver dag med en portion skyr (fra Irma) med frugt, men i dag peppede jeg det op med et blødkogt æg, æblejuice (købt i en gårdbutik i nærheden af sommerhuset) og en kop kaffe...

Skyr, hindbær, stykker af æble og banan, rosiner, hakkede mandler og gojibær og så har jeg strøet lidt cocoa nips udover - det smager himmelsk!!!

Solskinsdage

At gå rundt om søerne på en smuk vinterdag er nu meget hyggeligt på trods af kulden- især når man er i godt selskab

Hirschsprungs samling er et fantastisk lille museum, og er en sand perle midt i byen! Her kan museet ses fra Sølvgade.

Mens vi venter (på foråret)

Nu hvor vejret har besluttet sig for at lege vinter (guderne må vide hvorfor!????), længes jeg efter foråret med dets spæde farver og forsigtige varme.

For at hjælpe humøret på vej har jeg fundet make-up som allerede kan bruges nu, men som helt sikkert skal bruges når foråret omsider melder sin komme

Chanel kan om nogen lave neglelak og deres farver er altid ekstremt hypede - til grænsen af det absurde - men da jeg er en fan af deres farver hopper jeg (ligesom alle andre) i med begge ben... Og denne gang er ingen undtagelse

Denne smukke lyserøde udgave skal pryde mine negle lige så snart jeg får lidt farve.

Mit beskedne udvalg af Chanels neglelak (favoritten Rouge Noir gemmer sig).
Der er nogen som mener at jeg har for mange, men er naturligvis ikke enig!

Denne vidunderlige duft fik jeg af mine (ekstra) "mødre" i kandidatgave.
Jeg er ikke til de fimsede blomsterdufte, men denne er trods navnet allerede blevet en favorit!

Nu hvor det (forhåbentligt) bliver varmere bruger jeg ikke lige så meget make-up og derfor skal huden passes og plejes.
Denne maske fra REN (275 kr) er helt fantastisk - huden bliver netop helt glat og dermed super nem at lægge make-up på!

Lige inden jul fik jeg omsider købt en rød læbestift (alle - og jeg mener alle - burde eje en ligesom en LBD).
Denne er fra FACE of Stockholm

Læbestift: 22 dollar
Lipliner: 17 dollar
(kunne ikke finde de danske priser)

Sådan ser den ud når den kommer på.
Personligt synes jeg at mine læber får dejligt meget Lana Del Ray-fylde - eller noget...