onsdag den 27. juni 2012

Ønskeliste

På alle (eller stort set alle) mine sociale profiler kalder jeg mig social medie nørd (og ekspert), og jeg må med gru tilstå at jeg først nu har opdaget polyvore. Det er en side hvor man kan sammensætte outfits, lave mockups af modeserier og mange andre fantastiske ting - alt i alt er det en fashionistas drøm at lege med den side! Så hvis du har en lille moderedaktør gemt i maven, så vil jeg varmt anbefale at du tjekker den ud.

Her har du mit første forsøg på at lave et "set", som de kalder det på polyvore - jeg har valgt at lave en ønskeliste med nogle af de items jeg virkeligt, virkeligt ELSKER og ville ønske at jeg havde råd til at købe...

Wishlist

See by Chloé t shirt, $237
Rick Owens leather jacket, €1.950
Helmut Lang super skinny jeans, $168
Miu Miu high heel pumps, £400
Chanel black shoulder bag
Mulberry handbag, $1,500
Zadig Voltaire stainless steel jewelry, $114
Zadig Voltaire cuff jewelry, £1,240
Yves Saint Laurent glass jewelry, $290
Alexander mcqueen jewelry, £255
Zadig Voltaire feather necklace, £185
Hvis mit forsøg har inspireret dig til at gøre det samme eller hvis du bare gerne vil se hvad jeg ellers kommer til at finde på i fremtiden, så følg mig her (Don't think, just do it!)

fredag den 15. juni 2012

Fredags nummer

Rent principielt har vi nu sommer her i DK - det er så bare ikke helt i overensstemmelse med de der temperaturer omkring 15-20 grader (på de virkeligt varme dage)... Så de 3 S'er, shorts, sandaler og solcream, er gemt af vejen igen indtil sommeren beslutter sig for at komme på et visit igen. Og denne gang må det meget gerne være et længere visit!

Så for at holde humøret oppe har jeg lige genfundet Flødeklinikken - de skal i øvrigt spille på Nemoland på søndag, så skal du ikke se kamp vil jeg varmt anbefale at smutte forbi!

Nummeret her passer desværre lidt for godt til mit humør de sidste dage, men mon ikke lidt sol og sommer vil få mit humør i top igen? Indtil da vil jeg spille lidt musik og og hoppe ud og spise lidt sushi med gode venner...

Det var egentligt Nille, der introducerede mig til dem sidste sommer. Faktisk spillede Nille "Piger med pistoler" så ofte, at det er det nummer som jeg bedst kan huske fra sidste sommer...

Hvilket nummer minder dig om sidste sommer?

onsdag den 13. juni 2012

Desserten - verdens skønneste trifli!

I min familie bliver denne trifli udelukkende omtalt om "Desserten" og vi elsker den alle, selv dem der normalt ikke bryder sig om kager og andre søde sager (mærkelige mennesker). Når man først har lavet den én gang, så vil man aldrig kunne stoppe igen - trust me I've tried! 

Den kan laves året rundt med de frugter, der er i sæson på det givende tidspunkt; her er den lavet med rabarber - kan varmt anbefale den med æbler (gerne sammen nogle som har været brugt til at lave æblesnaps) og bær! Men pas på, den mætter mere end man skulle tro, og det på trods af at der kun er sunde ting i den... Til gengæld kan man få trænet mormor-armen godt og grundigt ved ikke at forfalde til redskaber som elektriske piskeris; personligt synes jeg at det er snyd at bruge dem, og efter min mening bliver flødeskummet ikke lige så godt! Et godt råd til at undgå trætte piske-arme er at bruge håndledet - ikke armen når der piskes...

Desserten kan sagtens laves dagen før - faktisk bliver den bedre når den lige har samlet sig i et døgns tid... Man bør dog vente med at samle de 3 lag indtil lige inden den skal serveres!

Rabarber trifli - også kendt som Desserten!
- 1/2 pose Makroner (helst marcipanmakroner)
- 1/4 l. fløde
- 1 lille bæger mascarpone
- Rabarber
- 2 æggeblommer (pasteuriseret naturligvis)
- 1 vaniliestang
- 1 spsk rørsukker
- Lidt sprut (fx æble- eller hindbærsnaps)

Knus makroner og hæld sprut over, alternativt æblejuice/most, der er kogt lidt ind - det smager faktisk rigtig godt, hvis du skal lave den med æbler. Stil makronskålen til side, og vend rundt i det et par gange.
Frugten eller bær skal koges igennem til en kompot i en gryde med lidt vand og sukker - smag til og stil til side og køl ned til stuetemperatur.
Pisk æggeblommerne med kernerne fra vanillen og et par spiseskefulde rørsukker. Når det er pisket godt op, blandes mascarponen i. Vær opmærksom på at der kommer en masse små klumper som skal piskes ud - så pisk til!. Flødes piskes til flødeskum og vendes forsigtigt i mascapone-massen. Stil massen i køleskabet, så den kan blive lidt mere fast i det.

Her ses alle skålene med henholdsvis mascaponecream, flødeskum, makroner og rabarberkompot - nu skal det hele bare lige samles.

Man kan servere den i en stor skål, som folk bare dykker ned i, eller som her i et glas - personligt synes jeg at glasset er den pæneste måde at servere den på.... Men under alle omstændigheder skal makronerne neders, mellemst finder man frugt eller bær og øverst placeres flødeskums-mascapone-massen. Og voila, så er desserten klar!

Her på billedet har jeg pyntet den med cocao-nips (ja, jeg spiser en del af dem!), hvilket gav et skønt ekstra knas og lidt bitterhed.
Enjoy!

søndag den 10. juni 2012

Spisestuen - an ongoing project...

Har lige fået indrammet disse 3 fantastiske fotografier som jeg købte for længe, længe siden i Shanghai - de skal pryde væggen over mit skrivebord!
Jeg er helt vild med farverne, og billederne er så typisk kinesisk og minder mig om min dejlige tid i Kina - og så kan jeg jo drømme mig tilbage... Hvornår mon jeg kan komme tilbage?

Fodboldaften med pigerne - aftenen hvor vi blev røde og hvide på tælling

I går spillede Danmark deres første kamp til EM i Polen/Ukraine mod Holland. Jeg vil være ærlig og indrømme at jeg virkeligt ikke troede at vi ville vinde den kamp! Heldigvis blev jeg (og resten af DK) positivt overrasket...

Jeg så kampen hjemme hos min veninde AK, hvor jeg var middag da vi også skulle til en kandidatfest bagefter. Så for at komme i rette stemning blev boblerne sat på bordet og vi 4 piger fik da råbt og skreget af tv'et til den helt store guldmedalje! Og da Krohn-Dehli scorede det fantastiske mål blev der hoppet, danset og jublet! Da det gik op for os, at vi havde vundet kampen blev der sat fodboldsange på, skruet HELT op og festet på altanen - tror at hele Dronnings Tværgade fik glæde af vores "sejrsrus"...

Vi havde desværre ikke været forudseende nok til købe flag eller at fylde køleskabet med danske øl, så vi måtte klare os med meget små flag og Heinekens...
Der blev hurtigt hængt meget små dannebrog op på altanen, og jublet over sejren sammen med alle nede på gaden...
No time for losers - Queen blev naturligvis sat på, og de hollandske øl drukket som en sidste hån!
Efter vores fodboldfest skulle vi videre i programmet, og til en kandidatfest på Ravelinen! Her ses AK i de fantastiske retrokitch-omgivelser!

Onsdag skal Danmark spille mod Portugal, og vi har naturligvis allerede aftalt at se kampen sammen igen - samme mennesker, samme sted og samme alkohol (vi er allerede blevet overtroiske)... Det skal nok blive en helt fantastisk aften - hvis vi altså vinder....

Og jeg har naturligvis fået købt en samling fodboldsange, og så skal der skråles Re-seppten som vi har aftalt at kunne udenad!
Du kan se mine twitter updates fra kampen og aftenen her

onsdag den 6. juni 2012

Banan og ægge-"pandekage"

Hvem elsker ikke pandekager? Jeg gør i hvert fald, me  da jeg prøver at holde mig fra sukker og hvede (pudser lige glorien) har jeg ikke lavet det i alt for lang tid. For ikke så lang tid siden læste jeg i Eurowoman et indlæg med/om Lotte Arndal, hvor hun foreslog en "omelet" med bananer som morgenmad eller snack. Jeg har modereret opskriften lidt...
Banan og ægge-"pandekage"(2 stk)
- 2 Æg
- 1 Banan
- Lidt limesaft
- Smør
- "Pynt" (frugt, chokolade eller hvad man nu end har lyst til...)

Mos bananen i en skål med et piskeris, og når den er moset kommes lidt limesaft i (ca. .5-1 spsk) og det røres rundt. Pisk ægget sammen med banan/lime-blandingen - giv det en ordentlig omgang tæv! Smelt smørret på en pandekagepande, og kom halvdelen af "dejen" på panden.
Når "dejen" er blevet fast og har fået en god kulør, vendes den forsigtigt (kan være lidt svært, så hav tålmodighed!).
 
"Pandekagen" kan pyntes med det man nu lige har lyst til; her har jeg kommet hindbær (frosne som er blevet kogt op), passionsfrugt, vindruer og cacao nips på....

mandag den 4. juni 2012

Spisestuen - a work in progress...

Min roommate er flyttet ud, og dermed har jeg igen en spisestue! Nu skal der bare indrettes igen og hentes masser af ting på loftet...
Det er lidt tomt, men det er jo et dejligt lyst lokale
Skabet th er mit skoskab - lige her er det ret tomt, da alle skoene har været inde i mit soveværelse.
Reolen er lige som alle de andre proppet med bøger - her holder en del af kogebogssamlingen til (resten gemmer sig i køkkenet)
Mit skrivebord, der egentligt er et barbord, da jeg ikke kunne finde et skrivebord som mine ben kunne være under (evigt problem med lange ben!) - det er fra IKEA - UTBY til 949.
Det er også her at de fleste af mine bøger til studiet opholder sig (så kan de holde hinanden med selskab).
Og efter lidt oprydning og "decorating"
Lidt pynt til skrivebordet.
Billeder købt i Kina - det lille tv. er fra 798 i Beijing og det store th er købt i et kunstområde i Shanghai (kan ikke huske navnet - men det er muligt at finde kunstnerens værker både i Beijing og Shanghai).
Lampen er fra IKEA - Barometer til 299.
Figuren fra min stue er flyttet ind til sit gamle hjem - spisestuen! Den blev oprindeligt købt for at give lidt farve til rummet, da der aldrig er blevet hængt billeder op derinde...
Mit skoskab - og skosamling! Favoritterne står dog et andet sted hvor jeg kan beundre dem hver eneste dag!
(p.s. løbeskoene er nærmest aldrig blevet brugt, til gengæld er de ca 9 år gamle...)
Reolen er fundet i en gårdbutik oppe i Odsherred. Her har jeg bl.a. glas som jeg har arvet fra min far, mit champagnegear, mine Ursulaskåle (de sjufter hos Kgl. Porcelæn har stoppet produktionen af dem) samt mit 3.g-krus, fra mit hverv som Forsvarsministerfrue.
I vindueskarmen er der souvenirs fra østen. Det er bl.a. en bedemølle, nogle buddhaer og trykplader fra Tibet.
Nu skal spisebordet og nogle tæpper bare findes på loftet, men det er jo der at de stærke mænd kommer ind i billedet....

Lammeinderlår med lun salat

I et anfald af ekstremt overskud besluttede jeg mig for at lave en god søndagsmiddag til mig selv, så jeg smuttede i Irma og købte lidt ind. Det blev til lammeinderlår med en lun salat og dejlig sovs - og det var så lækkert!
Lammeinderlår
- Lammeinderlår (fandt det i Irma)
- Hvidløg
- Rosmarin
- Smør
- Chili (tørret og i en forholdsvis mild udgave)
- Hvidvin (et stort skvæt)
- Salt og peber
- Smør (en halvstor klat)
Varm ovnen op til ca. 180 grader (varmluft), og smelt smørret i en gryde (skal kunne komme i ovnen) sammen med nogle hvidløgsfed og nogle rosmarinkviste - vær forsigtig med ikke at brænde det på! Når smørret er smeltet, så kom kødet i. Brun kødet på alle sider og krydr med salt, peber og chili - pas på med chilien! Hold øje med om der er nok smør i, da kødet ikke må brænde på (der kan altid kommes mere smør i!). Når kødet er brunet af, kommes der et skvæt hvidvin i og gryden kommes i ovnen med låg på. Efter ca. 15 min (tag højde for hvor stort stykket er) kommes der lidt fløde i. Når de 15 min er gået tages låget af og der skrues godt op til grill i maks 5 min (igen, hold øje!). Kødet tages ud af gryden og ligges til side pakket godt ind, så det kan trække - ca. 10-15 min. Imens kan sovsen smages til og/eller holdes varm fx i ovnen. Når du skærer kødet skulle det gerne have denne vidunderlige farve!
Sovsen smagte helt fantastisk - måtte have en ske frem så jeg kunne få det hele med...
Lun salat
- Tomater
- Aubergine
- Squash
- Balsamico eddike
- Olivenolie
- Salt og peber
Skær auberginen og squashen i små skiver (alt efter smag og behag) og steg dem i olie på panden. Skær tomaterne i både og bland det hele sammen. Kom en olie/eddikedressing over og bland det; smag til med salt og peber.

søndag den 3. juni 2012

Take away...

Forleden dag var en lidt hård dag, og jeg orkede ikke at købe ind og lave mad, så jeg besluttede mig for at købe take away fra Lê Lê på østerbrogade. Jeg har tidligere købt en "frokostpakke" med den skønneste sprøde salat med won tons - et lille, men super lækkert og dejligt let måltid! Så jeg nuppede salaten og en won ton suppe, da jeg synes at de store retter ville blive for meget og for tunge (havde spist småkager hele dagen, så var lidt proppet). Det blev 80 kr, hvilket ikke er meget mere end hvis man køber pizza eller henter mad hos cofoco, og der var rigeligt med mad til at jeg blev mæt; g det på den der behagelige måde, som man nærmest kun bliver når man har spist asiatisk mad! Og hermed en varm anbefaling fra mig til jer...
Fun fact: da jeg var lille gik jeg til ballet inde bag ved i baggården, og indgangen var lige mellem kiosken og Hviid...
Maden serveres i disse smarte indpakninger - suppen var stadigvæk varm da jeg kom hjem!
Elsker de friske farver!
Tjek selv Lê Lês hjemmeside og se om ikke også du bliver fristet....

lørdag den 2. juni 2012

Distortion!!!

I denne uge og weekend er der Distortion! De sidste par år har vejret været fantastisk, men jeg har desværre haft eksamener og speciale at tænke på de år - så i år havde jeg virkeligt set frem til at kunne nyde 4 dage med fest, hygge og måske en smule druk uden at have dårlig samvittighed! Den plan måtte jeg revidere da jeg begyndte på et kursus, og derfor skulle til kursus torsdag og fredag - og derudover havde lavet planer onsdag aften. Derfor blev det kun til Distortion torsdag, hvor festen foregik på Nørrebro. Jeg mødtes med min veninde Nille, som slæbte mig hen til basketbanen v. Sankt Hans Gade, hvor en af hendes venner skulle spille og der var samlet mange af hendes venner af samme grund... Det blev til den hyggeligste aften længe!

Da Nille ikke drikker øl (mærkelige pigebarn!), havde jeg været så forudseende at tage vin med - dog ikke nok, så måtte lige hjem og hente en flaske mere, hvilket egentligt ikke gjorde mig synderligt meget, da jeg så slap for de klamme gadetoiletter!
Festen er så småt i gang, og heldigvis var der ikke så voldsomt proppet - de fleste var omkring Sankt Hans Torv, til vores store tilfredsstillelse!
 Senere på aften kom der dog flere til, og festen blev vildere!
Nu er der ikke andet for end at vente til næste år, og så håbe på at jeg kan nyde flere dage af Distortion end det har været muligt hidtil! Og så at vejret bliver bedre næste år, for det var godt nok ikke helt heldigt i år med al den regn...

On Holiday with Chanel

Som jeg har skrevet før her på bloggen, så elsker jeg Chanels neglelak - og Holiday fra sommerens (2012) kollektion er ingen undtagelse! Jeg har normalt holdt mig fra orange, da jeg er absurd bleg, men efter at sommeren var på kortvarigt visit har jeg fået en god kulør (p.s. sommeren må meget gerne komme igen - den er savnet!), hvorfor jeg tænkte at nu var det på tide at jeg turde prøve noget nyt og skræmmende - denne vidunderlige farve!
That summer feeling....
Den blev taget i brug nærmest 5 sek efter købet, og jeg fortryder intet! Den er så fantastisk, og den giver flot modspil til mine brune hænder og enkle tøj... Her ses den sammen med min ring fra Marc by Marc Jacobs (købt i Paris) inden Distortion blev angrebet!
Se de andre farver på Chanels hjemmeside - de andre to farver (Delight og Island) er også super fine, måske min samling bliver udvidet - igenigen!?